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Descripción
El Pinot Noir Avni es un vino tinto elegante producido por Lingua Franca en el Valle de Willamette, Oregón, donde el terruño de cada parcela y el cultivo regenerativo definen su carácter. Se elabora con uvas procedentes en parte de la propia finca y en parte de viñedos seleccionados cerca de las Eola-Amity Hills, South Salem Hills y Yamhill-Carlton, para un perfil que refleja plenamente la tipicidad regional.
Las uvas se recogen a mano, se seleccionan, se despalillan (con un 10% en racimos enteros) y se vinifican espontáneamente en tanques de acero y cemento. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de roble francés y posteriormente durante otros 4 meses en depósitos para el ensamblaje final antes del embotellado.
En copa muestra un equilibrio entre concentración y armonía, con una textura aterciopelada. Predominan los frutos rojos, entre ellos la cereza negra y especias, acompañados de notas de té negro, hierbas frescas y pétalos de rosa, con un final redondo y persistente.
Marida perfectamente con salmón ahumado caliente, carnes blancas asadas y también con carnes a la parrilla.
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1 producto de Lingua Franca
Willamette Valley AVA Chardonnay Avni 2022 Lingua Franca
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