Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Echézeaux AOC Grand Cru 2020 Domaine Jacques Prieur

England PDO Pinot Noir Boot Hill Vineyard 2019 Gusbourne Estate

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Oberhof 2020 Abbazia di Novacella

Volnay AOC 2022 Pierrick Bouley

Beaune AOC 1er Cru Les Marconnets 2021 Ropiteau Frères

Vosne-Romanée AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Maranges AOC Rouge 2021 Marthe Henry

Santenay AOC 1er Cru La Comme 2022 Jaffelin

Veneto IGT Pinot Nero 2022 Torresella

Toscana IGT Pinot Nero Petit Sancaba 2024 Tenuta di Trinoro

Anderson Valley AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Savigny-Lès-Beaune AOC Les Guettotes 2021 Marthe Henry

Toscana IGT Vigna Baragazza 2020 Marchesi Pancrazi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2020 Hofstätter

Willamette Valley AVA Pinot Noir The Stalker 2021 Roco

Bourgogne AOC Saint-Martin 2021 Marthe Henry

Bourgogne AOC 2023 Alain Michelot

Südtirol - Alto Adige DOC Crescendo Pinot Nero Dignus 2021 Ritterhof

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