El plato de cordero es la estrella, el imprescindible en la comida de Pascua: un clásico de la cocina italiana que se disfruta en compañía de vinos tintos suaves, cálidos y envolventes. Cuando está guisado, el cordero combina a la perfección con el Aglianico del Vulture, el Barbaresco o un tinto siciliano intenso. En el caso de las chuletillas a la brasa, el maridaje ideal es con tintos del Lacio, los de Bolgheri y el Cannonau. El Montepulciano d'Abruzzo también armoniza maravillosamente con el cordero, ya que su sabor afrutado se realza con los intensos sabores de la carne.
Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

Aglianico del Vulture DOC Donpà 2019 Regio Cantina

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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 San Michele Appiano

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Montefalco DOC Rosso 2020 Mevante

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Bolgheri DOC Rosso 2024 I Luoghi

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Bolgheri Rosso DOC Superiore Le Gonnare 2022 Fabio Motta

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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lodoli 2020 Colombaio di Cencio

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Nobile di Montepulciano DOCG Silìneo 2023 Fattoria del Cerro

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Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2020 Carpineto

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Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2022 Bertinga

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Rioja DO Crianza 2022 Marqués de Cáceres

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Irpinia DOC Aglianico Corte di Giso 2019 Terredora

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Caja San Felice con Poggio Rosso y Vigorello, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

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Bolgheri DOC Passi 2024 Orma

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Chianti Classico DOCG 2024 Poggerino

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Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Colterenzio

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Toscana IGT Rosso 2021 Campo alla Sughera

Toscana IGT Rosso 2021 Campo alla Sughera

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