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El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Barbera d'Asti DOCG La Luna e i Falò 2021 Vite Colte

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
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38,20 €
por botella  (1,5 ℓ)  25,47 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 40,20 €
Chianti Classico DOCG 2022 Castello di Bossi

Chianti Classico DOCG 2022 Castello di Bossi

0,75 ℓ
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23,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 25 €
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Langhe DOC Rosso La Villa 2023 Elio Altare

Langhe DOC Rosso La Villa 2023 Elio Altare

0,75 ℓ
81 €
por botella  (0,75 ℓ)  108 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Tenuta Casenuove

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ, Con estuche
93
94
Rebaja 10%
76,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  102 €/ℓ
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Precio más bajo: 85 € 
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Capotavola 2023 Terzini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Capotavola 2023 Terzini

3 ℓ, Bag in Box
17,40 €
por pieza  (3 ℓ)  5,80 €/ℓ
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Rosso di Montepulciano DOC 2024 Barbanera

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Barbanera

0,75 ℓ
Rebaja 14%
9,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,40 €/ℓ
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Precio más bajo: 10,90 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Uggiano

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Uggiano

0,75 ℓ
Rebaja 10%
12,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
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Precio más bajo: 14,20 € 
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Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Roberto Voerzio

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2022 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
38,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  51,87 €/ℓ
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Taurasi DOCG Rosamilia 2019 Feudi di San Gregorio

Taurasi DOCG Rosamilia 2019 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
93
96
53 €
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Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
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9,60 €
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Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa Poggio Salvi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa Poggio Salvi

0,75 ℓ
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14,70 €
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Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2025 Umberto Cesari

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ca' Grande 2025 Umberto Cesari

0,75 ℓ
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Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

0,75 ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2023 Collosorbo

Rosso di Montalcino DOC 2023 Collosorbo

0,75 ℓ
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20,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 21,50 €
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Caja de madera Villa a Sesta con Il Palei y Ripaltella, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera Villa a Sesta con Il Palei y Ripaltella
50 €
por caja  (2x0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Tenute Silvio Nardi

0,75 ℓ
16,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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