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El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

Barbera d'Asti DOCG La Ribelle 2023 Montalbera

0,75 ℓ
11,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,73 €/ℓ
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Romagna DOC Sangiovese di Predappio 2023 Chiara Condello

Romagna DOC Sangiovese di Predappio 2023 Chiara Condello

0,75 ℓ
Rebaja 5%
22 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,20 € 
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Cannonau di Sardegna DOC Centosere 2023 Pala

Cannonau di Sardegna DOC Centosere 2023 Pala

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
17,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 18,10 €
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Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ballu Tundu 2021 Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ballu Tundu 2021 Giuseppe Sedilesu

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
30,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 31,90 €
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Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

Chianti Classico DOCG 2022 Castello dei Rampolla

0,75 ℓ
95
90
92
27,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa Poggio Salvi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa Poggio Salvi

0,75 ℓ
Rebaja 15%
13,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Precio más bajo: 15,50 € 
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
18,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
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Cannonau di Sardegna DOC Moro 2023 Mesa

Cannonau di Sardegna DOC Moro 2023 Mesa

0,75 ℓ
18,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Tenuta Casenuove

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ, Con estuche
93
94
85 €
por botella  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
12,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
Rebaja 20%
41,50 €
por botella  (1,5 ℓ)  27,67 €/ℓ
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Precio más bajo: 51,90 € 
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Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

0,75 ℓ
Rebaja 12%
17,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Tenuta Casenuove

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Tenuta Casenuove

0,75 ℓ, Con estuche
94
92
85 €
por botella  (0,75 ℓ)  113,33 €/ℓ
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Caja San Felice con Borgo, La Pieve e In Avane, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja San Felice con Borgo, La Pieve e In Avane
104 €
por caja  (3x0,75 ℓ)  46,22 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

0,75 ℓ
Rebaja 7%
13,10 €
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2020 Brancaia

0,75 ℓ
77 €
por botella  (0,75 ℓ)  102,67 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

0,75 ℓ
21,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,53 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

0,75 ℓ
91
93
92
Rebaja 5%
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 21 € 
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