El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

0,75 ℓ
Rebaja 10%
24,30 
por botella  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27 € 
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Barbera d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

0,75 ℓ
16,10 
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

0,75 ℓ
Rebaja 5%
17,30 
por botella  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,30 € 
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Chianti Classico DOCG Contessa di Radda 2024 Geografico

0,75 ℓ
12,40 
por botella  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Chianti Classico DOCG Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
94
90
92
16,90 
por botella  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva 2020 Tor Del Colle

0,75 ℓ
Rebaja 25%
7,40 
por botella  (0,75 ℓ)  9,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 9,90 € 
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Taurasi DOCG Rue 333 2019 Nativ

0,75 ℓ
93
97
Rebaja 20%
17,50 
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
94
91
Rebaja 10%
17,40 
por botella  (0,75 ℓ)  23,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,40 € 

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

0,75 ℓ
91
98
31,10 
por botella  (0,75 ℓ)  41,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
15,50 
por botella  (0,75 ℓ)  20,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
Rebaja 7%
15,30 
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,50 € 

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
91
92
Rebaja 40%
8,90 
por botella  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 

Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
Rebaja 33%
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,90 € 

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
24,90 
por botella  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
Rebaja 14%
9,90 
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 11,60 € 

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 Braida

0,75 ℓ
92
95
62 
por botella  (0,75 ℓ)  82,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

0,75 ℓ
90
Rebaja 5%
14,70 
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,50 € 

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
12,70 
por botella  (0,75 ℓ)  16,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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