El ragú de carne es uno de los pilares de la cocina italiana y alcanza su máxima expresión en platos icónicos como tagliatelle al ragú a la boloñesa, lasaña al horno, pappardelle con jabalí o macarrones con ragú napolitano. Son elaboraciones largas y ricas, donde la carne se cocina lentamente y se funde con la salsa, que requieren vinos tintos de buena estructura, capaces de sostener la intensidad del plato y acompañar su jugosidad sin cubrir sus aromas.

Por este motivo, las mejores combinaciones suelen venir de las mismas regiones donde nacen estos platos: el Sangiovese de Emilia-Romaña y Toscana para tagliatelle al ragú o pappardelle, el Barbera piamontés para pastas con salsas de carne ricas, el Montepulciano d’Abruzzo con lasaña y timbales y, por último, los tintos más estructurados del sur, como Aglianico o Nero d’Avola, perfectos para ragús más intensos y especiados. Vinos con buena acidez y taninos equilibrados, ideales para realzar la profundidad y complejidad de uno de los condimentos más queridos de la tradición italiana.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

0,75 ℓ
Rebaja 12%
29,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 34 € 
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Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 Cantina Tollo

Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 Cantina Tollo

0,75 ℓ
10,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
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Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giuseppe Cortese

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Giuseppe Cortese

0,75 ℓ
21,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,27 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto 2023 Tenuta San Giorgio

Rosso di Montalcino DOC Ciampoleto 2023 Tenuta San Giorgio

0,75 ℓ
16 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

Barbera d'Alba DOC Superiore 2023 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
21,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,67 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2023 Roberto Voerzio

Barbera d'Alba DOC Il Cerreto 2023 Roberto Voerzio

0,75 ℓ
38,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  50,93 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2020 Lambardi

Rosso di Montalcino DOC 2020 Lambardi

0,75 ℓ
27,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,80 €/ℓ
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Montepulciano d'Abruzzo DOC Monnalisa 2024 Leonardo da Vinci

Montepulciano d'Abruzzo DOC Monnalisa 2024 Leonardo da Vinci

0,75 ℓ
12,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2023 Monteraponi

Chianti Classico DOCG 2023 Monteraponi

0,75 ℓ
31 €
por botella  (0,75 ℓ)  41,33 €/ℓ
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Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

0,75 ℓ
Rebaja 9%
14,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,50 € 
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Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2022 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOC Raccontami 2022 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
95
Rebaja 15%
22 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 25,90 € 
Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

0,75 ℓ
92
90
18,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG 2024 Brancaia

Chianti Classico DOCG 2024 Brancaia

0,75 ℓ
18,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Rosso di Montalcino DOC 2022 Croce di Mezzo

Rosso di Montalcino DOC 2022 Croce di Mezzo

0,75 ℓ
21,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2023 Azienda Agricola La Torre

Rosso di Montalcino DOC 2023 Azienda Agricola La Torre

0,75 ℓ
Rebaja 9%
18,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,10 € 
Chianti Classico DOCG 2022 Borgo Salcetino

Chianti Classico DOCG 2022 Borgo Salcetino

0,75 ℓ
15,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,93 €/ℓ
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Caja de madera "I Terzieri" Chianti Geografico, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera "I Terzieri" Chianti Geografico
75 €
por caja  (3x0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigna di Sessina 2020 Dievole

0,75 ℓ
93
94
46 €
por botella  (0,75 ℓ)  61,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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