Los ñoquis con ragú representan un clásico atemporal de los primeros platos italianos, donde la suavidad de la patata y la riqueza de la salsa de carne reclaman vinos capaces de equilibrar sapidez, acidez y estructura. Para la versión tradicional, con ragú a la boloñesa o al estilo de Campania, un Chianti Classico o un Cerasuolo d'Abruzzo ofrecen un maridaje equilibrado: la acidez y la estructura tánica del Sangiovese, o la viva frescura frutal del Cerasuolo, cortan la grasa sin sobrepasar la delicadeza del ñoqui. Si, en cambio, el plato se sirve con una generosa lluvia de Parmigiano o en una variante ligeramente más rica, la efervescencia de un Lambrusco seco ayuda a refrescar el paladar con un toque vivo y agradable.

Cuando el ragú se vuelve más intenso, especiado o se prepara con carnes sabrosas como jabalí, cordero o salchicha, hacen falta vinos con mayor cuerpo y calidez. Un Primitivo o un Syrah encaja a la perfección con las notas especiadas y las salsas más estructuradas, gracias a sus notas de frutos del bosque y a su paso de boca suave y envolvente. Por último, para interpretaciones especialmente ricas, cocinadas durante mucho tiempo o enriquecidas con quesos curados fundidos, un Malbec aporta la potencia estructural adecuada y taninos aterciopelados capaces de sostener cada bocado.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

0,75 ℓ
42,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
Chianti Classico DOCG 2022 Caparsa

Chianti Classico DOCG 2022 Caparsa

0,75 ℓ
36,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  48,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

0,75 ℓ
93
92
94
Rebaja por cantidad 5%
28,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 29,90 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sorleone 2022 Villa a Sesta

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sorleone 2022 Villa a Sesta

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
33,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  44,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 34,90 €
Chianti DOCG The Boss 2024 Tamburini

Chianti DOCG The Boss 2024 Tamburini

0,75 ℓ
93
95
14,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Prunaio 2019 Viticcio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Prunaio 2019 Viticcio

0,75 ℓ
94
93
36,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  48,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Barbischio 2022 Maurizio Alongi

Chianti Classico DOCG Riserva Vigna Barbischio 2022 Maurizio Alongi

0,75 ℓ
36 €
por botella  (0,75 ℓ)  48 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Chianti Classico DOCG Rubiolo 2024 Gagliole

Chianti Classico DOCG Rubiolo 2024 Gagliole

0,75 ℓ
92
91
Rebaja por cantidad 5%
19,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 20,30 €
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 Cirelli

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2025 Cirelli

0,75 ℓ
Rebaja 15%
12,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,40 € 
Halloween
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
94
Rebaja 25%
26,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35,30 € 
Halloween
Chianti Classico DOCG 2024 Casale dello Sparviero

Chianti Classico DOCG 2024 Casale dello Sparviero

0,75 ℓ
90
90
Rebaja por cantidad 5%
16,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 17,70 €
Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

0,75 ℓ
91
93
92
Rebaja por cantidad 5%
21,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 23,10 €
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colonia 2019 Fèlsina

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colonia 2019 Fèlsina

0,75 ℓ
95
96
93 €
por botella  (0,75 ℓ)  124 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lodoli 2020 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Lodoli 2020 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
93
Rebaja por cantidad 5%
34,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 36,70 €
Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2022 Bertinga

Chianti Classico DOCG La Porta di Vertine 2022 Bertinga

0,75 ℓ
95
Rebaja por cantidad 5%
23,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 24,90 €
Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

0,75 ℓ
15,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Chianti Classico DOCG Clemente VII 2022 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2022 Castelli del Grevepesa

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
Rebaja por cantidad 5%
33,30 €
por botella  (1,5 ℓ)  22,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 35 €
Chianti Classico DOCG 2024 Poggerino

Chianti Classico DOCG 2024 Poggerino

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
23,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 25,20 €
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