La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 Ricossa

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 Ricossa

0,75 ℓ
Rebaja 7%
15,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,60 € 
Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

0,75 ℓ
Rebaja 10%
11,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,50 € 
Sólo quedan 3
Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja 10%
18,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,20 € 
Barbera del Monferrato DOC La Briosa 2024 Montalbera

Barbera del Monferrato DOC La Briosa 2024 Montalbera

0,75 ℓ
Rebaja 20%
11,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,40 € 
Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
Rebaja 24%
11,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15 € 
Se están agotando rápido
Stellenbosch WO Cap Classique Brut Tradition Villiera Wines

Stellenbosch WO Cap Classique Brut Tradition Villiera Wines

0,75 ℓ
Rebaja 20%
17,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,93 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,50 € 
Salento IGT Primitivo Ngudrà 2023 Barbanera

Salento IGT Primitivo Ngudrà 2023 Barbanera

0,75 ℓ
Rebaja 15%
19,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 22,90 € 
Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
Rebaja 25%
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,70 € 
Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja 20%
13,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,40 € 
Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2024 Due Palme

Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2024 Due Palme

0,75 ℓ
Rebaja 25%
9,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,30 € 
Barbera d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

Barbera d'Asti DOCG Surì 2024 Villa Giada

0,75 ℓ
Rebaja 20%
10,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,50 € 
Barbera d'Alba Superiore DOC Rocche del Santo 2022 Agricola Brandini

Barbera d'Alba Superiore DOC Rocche del Santo 2022 Agricola Brandini

0,75 ℓ
Rebaja 15%
18,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,40 € 
Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

0,75 ℓ
Rebaja 16%
8,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 10,10 € 
Se están agotando rápido
Gigondas AOC Grand Prieur 2024 Bonpas

Gigondas AOC Grand Prieur 2024 Bonpas

0,75 ℓ
Rebaja 50%
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39,90 € 
Sólo quedan 12
Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

Etna DOC Gaudensius Blanc de Noir Firriato

0,75 ℓ
90
90
90
25,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10
Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

0,75 ℓ
Rebaja 5%
12,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,60 € 
Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

Etna Rosso DOC 2022 Tornatore

0,75 ℓ
95
Rebaja 5%
19,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  26 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,60 € 
Etna Rosso DOC Mofete 2022 Palmento Costanzo

Etna Rosso DOC Mofete 2022 Palmento Costanzo

0,75 ℓ
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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