La combinación de vino y pizza está superando al clásico binomio con la cerveza, apostando por el equilibrio entre la acidez del tomate y la untuosidad de los lácteos. Para una Margherita, un rosado fresco o un blanco como el Fiano di Avellino son ideales para limpiar el paladar sin tapar los sabores sencillos. Pizzas más sabrosas, como la Marinara o las que llevan anchoas, requieren en cambio vinos minerales como el Vermentino o el Etna Bianco.

Si el condimento incluye embutidos o sabores ahumados, es mejor optar por tintos jóvenes y de poco tanino, como la Barbera d'Asti, servida fresca para equilibrar la intensidad de la carne. Para las pizzas blancas con quesos, la combinación perfecta es con burbujas: la acidez de un Franciacorta limpia magistralmente la boca de la untuosidad de los lácteos. En resumen, la estructura del vino debe crecer junto con la intensidad del topping, manteniendo siempre una frescura revitalizante.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Santa Margherita

0,75 ℓ, Con estuche
90
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91
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Prosecco DOC Treviso Extra Brut Viaventi Masottina

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0,75 ℓ
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Prosecco Treviso Extra Dry DOC Luxury Mionetto

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Toscana IGT Vermentino L'Airone 2023 Podere Guado al Melo

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0,75 ℓ
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Roccamonfina Falanghina IGT Sinuessa 2024 Villa Matilde

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0,75 ℓ
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Prosecco Treviso DOC Brut Rosé 2024 Ca' di Rajo

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato DOCG Rive di Refrontolo Casa Vittorino 2025 Astoria

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso 2025 Mastroberardino

Lacryma Christi del Vesuvio DOC Rosso 2025 Mastroberardino

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Lazio IGT Chardonnay 2025 Casale del Giglio

Lazio IGT Chardonnay 2025 Casale del Giglio

0,75 ℓ
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Salice Salentino DOP 2022 Cantele

Salice Salentino DOP 2022 Cantele

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Metodo Classico Num. 10 2023 Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Metodo Classico Num. 10 2023 Valdo

0,75 ℓ
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Prosecco DOC Treviso Brut Tìemo Astoria

Prosecco DOC Treviso Brut Tìemo Astoria

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Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Saleit 2024 Cantina Caldaro

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Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

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