El encuentro entre el rigor de la cocina nipona y la efervescencia de los grandes espumosos europeos representa una de las cumbres más altas de la degustación contemporánea. El secreto de este éxito reside en la capacidad de las burbujas de actuar como un equilibrante natural: el dióxido de carbono y la acidez limpian instantáneamente el paladar de la untuosidad del pescado crudo—en especial el atún y el salmón—mientras que la sapidez del vino se entrelaza con las notas yodadas de las algas y la soja.

En Italia, Franciacorta Dosaggio Zero es el compañero ideal para el sashimi y los mariscos gracias a su pureza mineral, mientras que un Trentodoc Rosé acompaña con elegancia los uramaki más estructurados o ligeramente picantes.

En Francia, el Champagne Blanc de Blancs es la elección predilecta: su delicadeza cítrica realza el pescado blanco y los nigiri más delicados. Si el menú incluye tempura o salsas ricas, un Champagne Extra Brut aporta la complejidad necesaria para equilibrar el frito, transformando cada degustación en una experiencia gourmet refinada y dinámica.

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Contadi Castaldi

0,75 ℓ
90
90
91
24 €
por botella  (0,75 ℓ)  32 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Rosé Corte alle Stelle

0,75 ℓ
91
90
91
Rebaja por cantidad 25%
22,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 29,90 €
Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

Trento DOC Pas Dosé Bonconsey

0,75 ℓ
91
90
91
Rebaja por cantidad 25%
18,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 24,90 €
Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2022 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato 2022 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
26 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

Trento DOC Brut Perlé 2019 Ferrari

0,75 ℓ
95
92
34,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

0,75 ℓ
91
92
22,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Satèn Corte alle Stelle

0,75 ℓ
92
92
92
Rebaja por cantidad 25%
20,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 27,90 €
Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

Trento DOC Brut Riserva 36 Mesi 2021 Bonconsey

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 35%
22,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 35 €
Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 3 Bellavista

0,75 ℓ
35,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

Franciacorta DOCG Brut Corte alle Stelle

0,75 ℓ, Con estuche
91
91
92
Rebaja por cantidad 25%
20,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 27,90 €
Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
28,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Extra Brut Golf 1927 Barone Pizzini

0,75 ℓ
90
24,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

Franciacorta DOCG Extra Brut Cuvée Prestige Edizione 48 Ca' del Bosco

0,75 ℓ, Con estuche
92
39 €
por botella  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Trento Brut Rosé DOC Altemasi

Trento Brut Rosé DOC Altemasi

0,75 ℓ
90
90
92
25 €
por botella  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

0,75 ℓ
30,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Extra Brut Blànc 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
27 €
por botella  (0,75 ℓ)  36 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

Franciacorta DOCG Cuvée Brut Rosé Monogram

0,75 ℓ
90
26,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  35,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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