En primavera y verano, el atún fresco está presente en muchos platos, destacando por el equilibrio entre la calidad de la materia prima y la sencillez de la preparación. Entre las elaboraciones más representativas se encuentran la tagliata di tonno, a menudo servida con costra de hierbas o semillas, y las preparaciones crudas como la tartar, donde la frescura del pescado se realza con notas cítricas. De especial valor histórico son las recetas tradicionales de Cerdeña y Sicilia, como el tonno alla carlofortina o las preparaciones agridulces, que reflejan la antigua cultura de las almadrabas mediante combinaciones de sabores intensos y complejos.

El maridaje con vino requiere una selección capaz de acompañar la textura y la moderada grasa de este pescado. Para las preparaciones a la parrilla o crudas, se recomiendan vinos blancos con buena estructura y una acidez destacada, como el Vermentino di Sardegna o el Fiano di Avellino. La naturaleza carnosa del atún permite además combinarlo con rosados con cuerpo, como el Cerasuolo d’Abruzzo, o con tintos ligeros y de taninos suaves servidos frescos, entre los que destaca el Frappato. Ante elaboraciones más complejas o especiadas, un espumoso de Metodo Classico bien evolucionado asegura la persistencia necesaria y una correcta limpieza del paladar.

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 Erste Neue

0,75 ℓ
Rebaja 5%
12,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,50 € 
Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 20%
43,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  57,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 53,90 € 
Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Chronicon 2025 Zaccagnini

0,75 ℓ
90
90
Rebaja 18%
10,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,50 € 
Se están agotando rápido
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2025 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Altkirch 2025 Colterenzio

0,75 ℓ
Rebaja 5%
10,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  14,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 11,50 € 
Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay 2025 Hofstätter

0,75 ℓ
12,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Lagrein 2024 H. Lun

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,90 €
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Muratori

Franciacorta DOCG Brut Muratori

0,75 ℓ
Rebaja 8%
19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,80 € 
Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Tenuta Montenisa Marchesi Antinori

0,75 ℓ
91
92
30,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2025 Cantina di Bolzano

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Ceslar 2025 Cantina di Bolzano

0,75 ℓ
Rebaja 15%
12,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,50 € 
Se están agotando rápido
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2023 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2023 Hofstätter

0,75 ℓ
Rebaja 7%
35,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  47,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 38,80 € 
Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

Franciacorta Dosaggio Zero Millesimato DOCG Zèro 2020 Contadi Castaldi

0,75 ℓ
28,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  38 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Abbazia di Novacella

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
Rebaja 7%
13,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,50 € 
Se están agotando rápido
Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

Franciacorta DOCG Brut Satèn Montina

0,75 ℓ
92
91
91
24,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

0,75 ℓ
Rebaja 10%
41,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  55,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 46,20 € 
Sólo quedan 5
Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Rebaja 11%
16,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,80 € 
Franciacorta DOCG Brut Rosé Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Rosé Mosnel

0,75 ℓ
91
91
32,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  42,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2025 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2025 Nals Margreid

0,75 ℓ
Rebaja 12%
12,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,70 € 
Se están agotando rápido
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2024 Tramin

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Pepi 2024 Tramin

0,75 ℓ
91
91
Rebaja 9%
16,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,90 € 
Se están agotando rápido
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