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El menú tradicional de Pascua, rechazado con especialidades que varían de una región a otra, no se puede separar de los aperitivos hechos con huevos duros y verduras de temporada, a veces con adiciones de quesos. El huevo siempre ha sido un símbolo de vida y fertilidad, de renacimiento; encuentra su lugar en clásicos como el cavagnetti y el pastel de pasqualina , evidente solo cuando se corta. Entre las verduras que llenan los pasteles de hojaldre rústicos y de Pascua, encontramos espárragos , acelgas, hierbas aromáticas, alcachofas, que marcan el comienzo de la primavera. Con aperitivos de este tipo, los vinos más adecuados son generalmente burbujas y blancos frescos y ligeros. Entre los vinos recomendados encontramos Bolgheri Vermentino , Etna Bianco o un Soave Classico . Para los aperitivos con una buena presencia de ricota, es bueno concentrarse en los blancos que también son suaves y fragantes, como Arneis o Chardonnay . Si la alcachofa es predominante, siempre es necesario preferir un vino blanco con una mayor estructura y cuerpo que pueda enfrentar el desafío, un Vermentino di Gallura Superiore, por ejemplo, o alternativamente un Gewürztraminer del Tirol del Sur .

Sardegna DOC Vermentino Ambat 2025 Sella & Mosca

0,75 ℓ
19,60 
por botella  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
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Lugana DOC Le Creete 2025 Ottella

0,75 ℓ
18,30 
por botella  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
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Lugana DOC Collezione Pruviniano 2025 Domini Veneti

0,75 ℓ
Rebaja 10%
14,90 
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 16,60 € 

Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rebaja 10%
13,70 
por botella  (0,75 ℓ)  18,27 €/ℓ
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Langhe DOC Nascetta 2022 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
Rebaja 7%
16,10 
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
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Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,80 
por botella  (0,75 ℓ)  11,73 €/ℓ
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Lugana DOC Riserva del Lupo 2021 Ca' Lojera

0,75 ℓ
Rebaja 5%
22,30 
por botella  (0,75 ℓ)  29,73 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,50 € 
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Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja 11%
13,10 
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
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Precio más bajo: 14,80 € 

Maremma Toscana DOC Vermentino Marmato 2025 Il Poderone

0,75 ℓ
Rebaja 20%
12,40 
por botella  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 15,60 € 

Isola dei Nuraghi IGT VT 2023 Capichera

0,75 ℓ
94
59,90 
por botella  (0,75 ℓ)  79,87 €/ℓ
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Rheingau QbA Riesling Trocken 2023 Robert Weil

0,75 ℓ
Rebaja 10%
20,80 
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,20 € 
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Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
Rebaja 5%
21,80 
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
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Precio más bajo: 23 € 

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Riesling 2025 H. Lun

0,75 ℓ
Rebaja 18%
13,40 
por botella  (0,75 ℓ)  17,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 16,40 € 
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Lugana DOC 2024 Ca' Lojera

0,75 ℓ
14 
por botella  (0,75 ℓ)  18,67 €/ℓ
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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

0,75 ℓ
Rebaja 8%
12,50 
por botella  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
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Precio más bajo: 13,60 € 
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Lugana Riserva DOC Molceo 2022 Ottella

0,75 ℓ
29 
por botella  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling Praepositus 2022 Abbazia di Novacella

0,75 ℓ
29,20 
por botella  (0,75 ℓ)  38,93 €/ℓ
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Bolgheri Vermentino DOC Botro dei Fichi 2024 Tenuta Meraviglia

0,75 ℓ
19,90 
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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