Símbolo por excelencia de la cocina para compartir española, la paella es un plato cargado de historia que expresa como ninguna otra los aromas de la tradición mediterránea. Entre las variantes más extendidas y apreciadas destacan la clásica paella de marisco, rica en crustáceos, calamares y mejillones, y la tradicional paella valenciana, a base de carne y verduras. En los calurosos días de verano también gustan mucho las versiones completamente vegetarianas, repletas de alcachofas, pimientos, tirabeques y alubias manteca, así como la variante de verduras y setas. La cocción del arroz enriquecido con azafrán aporta a cada interpretación una complejidad aromática única y envolvente.

Para acompañar adecuadamente la estructura y la sapidez de la paella, la elección del vino varía según los ingredientes protagonistas del plato. Con las versiones marineras, ideales para realzar las notas salinas de pescados y mariscos, combinan de maravilla blancos frescos, minerales y con excelente acidez, como un Verdejo, un Vermentino de Liguria o de Toscana y un Muscadet. Para las variantes vegetarianas o a base de verduras de temporada, conviene en cambio optar por vinos frescos, afrutados o ligeramente especiados: en este caso, los rosados Côtes de Provence resultan perfectos.

Rioja DOCa Tempranillo Nube 2024 Leza García

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0,75 ℓ
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Ribera del Duero DO Triennia 2020 Portia

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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

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Campo de Calatrava DOP Tempranillo Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

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Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Costarenas 2024 Masone Mannu

0,75 ℓ
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19,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
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Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

Vino Bianco Dolce Petit Sucrè Nativ

0,75 ℓ, Con estuche
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20,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
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Ribera del Duero DO El Picón 2021 Pago de Los Capellanes

Ribera del Duero DO El Picón 2021 Pago de Los Capellanes

0,75 ℓ
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178 €
por botella  (0,75 ℓ)  237,33 €/ℓ
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Ribera del Duero DO Tinto El Nogal 2021 Pago de Los Capellanes

Ribera del Duero DO Tinto El Nogal 2021 Pago de Los Capellanes

0,75 ℓ
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Ribera del Duero DO Tinto 2021 Milsetentayseis

Ribera del Duero DO Tinto 2021 Milsetentayseis

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Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

Irpinia Fiano DOC Sequoia 2022 Fonzone

0,75 ℓ
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Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

Fiano di Avellino DOCG 2024 Fonzone

0,75 ℓ
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Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi

0,75 ℓ
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Ribera del Duero DO Crianza 2022 Portia

Ribera del Duero DO Crianza 2022 Portia

0,75 ℓ
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Ribera del Duero DO Finca El Otero 2021 Áster

Ribera del Duero DO Finca El Otero 2021 Áster

0,75 ℓ
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Rioja DOCa Gran Reserva 2016 Remírez de Ganuza

Rioja DOCa Gran Reserva 2016 Remírez de Ganuza

0,75 ℓ, Caja de madera
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Rioja DOCa Parcelas De Garnacha 2022 Vivanco

Rioja DOCa Parcelas De Garnacha 2022 Vivanco

0,75 ℓ
Rebaja 20%
32,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  42,93 €/ℓ
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Precio más bajo: 40,30 € 
Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Rebaja 30%
10,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  14 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,10 € 
Ribera del Duero DO 2022 Dominio de Atauta

Ribera del Duero DO 2022 Dominio de Atauta

0,75 ℓ
Rebaja 6%
42,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  56,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 45,20 € 
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