Corría el año 1944 cuando el Marqués Mario Incisa della Rocchetta plantó el primer viñedo de Cabernet Sauvignon en Bolgheri, traído directamente desde Burdeos a lo que entonces era todavía una zona desconocida para la mayoría. El marqués había reconocido las similitudes entre Bolgheri y Burdeos, comprendiendo así el gran potencial de esta Toscana bordeada por el mar y las colinas.
Al primer viñedo le siguieron nuevas plantaciones de Merlot y se intensificó la producción de Cabernet Franc y Sauvignon . Llegaron productores de varias partes de Italia y del mundo que trajeron la zona de Bolgheri para ser hoy uno de los buques insignia de la producción de vino italiano. Las variedades francesas en Bolgheri prosperan muy bien gracias al suelo de piedras y arcilla , que es el mismo que su lugar de origen, Burdeos. Es interesante subrayar cómo el nombre Sassicaia , asignado al vino, recuerda "piedras" en italiano, al igual que Graves en Burdeos, en relación con el tipo de suelo.

Bolgheri es un teatro natural que se extiende desde las Colinas Metalíferas hasta la costa etrusca . El clima de Bolgheri es mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves y una hermosa luminosidad, que dan vida a vinos con cuerpo, con taninos maduros y sedosos. La verticalidad y frescura del sorbo se mantienen gracias a las refrescantes brisas del mar.

La denominación Bolgheri es famosa sobre todo por sus vinos tintos, famosos en todo el mundo, pero en esta parte de la costa también goza de prestigio el blanco Bolgheri . Baste decir que la primera producción disciplinaria de Bolgheri que data de 1983 contemplaba solo los tipos blanco y rosado. Para Bolgheri bianco, la uva principal es Vermentino , en su mayoría vinificada sola, pero a veces también mezclada con otras uvas: Sauvignon Blanc y Viognier.

Elegir los vinos Bolgheri significa recorrer la historia de la Toscana, imaginar los banquetes del misterioso pueblo etrusco y respirar una historia que se enriquece cada día a través de la prestigiosa producción de uno de los vinos más amados del mundo.