Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2017 Feudi di San Gregorio

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Puntay Lagrein 2022 Erste Neue

Marche IGT Rosso Pelago 2021 Umani Ronchi

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Pasqua

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2023 Rainoldi

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2018 Feudi di San Gregorio

Valpolicella Superiore DOC La Bandina 2022 Tenuta Sant'Antonio

Toscana IGT Desiderio 2021 Avignonesi

Carmignano DOCG Riserva 2021 Piaggia

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Zenato

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Sergio 2019 Zenato

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