Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Ghemme DOCG Collis Breclemae 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2019 Maculan

Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2021 Produttori del Barbaresco

Saint-Julien AOC 4ème Cru Classé 2021 Château Saint-Pierre

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 ArPePe

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2024 Guerrieri

Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

Friuli Colli Orientali DOC Refosco 2019 La Roncaia

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Rioja DOCa Tinto Landua 2022 Aiurri

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2024 Terrescure

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Barolo DOCG Marenca 2020 Luigi Pira

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Rioja DOCa Viña del Olivo 2022 Contino

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