Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Rioja DOCa Tinto Landua 2022 Aiurri

Ribera del Duero DO Summa Edición Limitada 2024 Portia

Stellenbosch IG The Caracal 2021 Neethlingshof Estate

Nizza DOCG 2023 Oddero Poderi e Cantine

Terre Siciliane IGT Hierà 2023 Hauner

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bosan 2020 Gerardo Cesari

Ribera del Duero DO Tinto Crianza 2023 Pago de Los Capellanes

Toscana IGT Tassinaia 2022 Castello del Terriccio

Rioja DOCa Gran Reserva Coto de Imaz 2019 El Coto de Rioja

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Franz Haas

Toscana IGT 2021 Monteverro

Toscana IGT Sir Passo 2024 Duca di Saragnano

Toscana IGT Syrah Migliara 2017 Tenimenti d’Alessandro

Mitterberg IGT Schiava Granit Liquid Stone 2021 Hartmann Donà

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Azienda Agricola La Torre

Südtirol - Alto Adige DOC Merlot-Lagrein Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Elisi 2022 Francesco Cadinu

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