Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2023 Rainoldi

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2022 Frescobaldi

Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2019 Maculan

Primitivo di Manduria DOP 2024 Salsedine

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2021 Jacopo Biondi Santi

Rioja DOC Reserva 2019 Vivanco

Rioja Alavesa DOCa Vino de Leza 2022 Aiurri

Marsannay AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Campo de Calatrava DOP Tempranillo Vulcanus 2023 Encomienda De Cervera

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2019 Baron Edmond de Rothschild

Bolgheri DOC Superiore Garzaia 2023 Ruffino

Barolo DOCG Riserva San Bernardo 2020 Palladino

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Cortona DOC Syrah Bramasole 2021 La Braccesca

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2023 Ceretto

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Renato Ratti

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

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