Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Sicilia DOC Camelot 2020 Firriato

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

Barolo DOCG Liste 2019 Borgogno

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Le Chiuse

Sforzato di Valtellina DOCG Infinito 2020 Tenuta Scerscé

Barolo DOCG 2022 Oddero Poderi e Cantine

Corbières AOC Château d'Aussières 2019 Domaines Barons de Rothschild

Veneto IGT Rosso Picàie 2016 Cecilia Beretta

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2022 Cantina di Santadi

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Faro DOC 2023 Le Casematte

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2019 Salcheto

Barolo DOCG 2021 Domenico Clerico

Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

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