Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Ribera del Duero DO 2023 Aalto

Barolo DOCG Cerretta 2021 Giovanni Rosso

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2022 Caiarossa

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2023 Bibi Graetz

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Amarone della Valpolicella DOCG Télos L'Amarone 2016 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2020 Carpineto

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Toscana IGT Le Volte 2024 Ornellaia

Marche IGT Kurni 2023 Oasi degli Angeli

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2024 Marchesi Antinori

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