Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Toscana IGT Camartina 2020 Querciabella

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Rhetico 2019 Bolla

Sicilia DOC Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2021 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Franz Haas

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2023 Tramin

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Ballu Tundu 2021 Giuseppe Sedilesu

Bolgheri Superiore DOC Atis 2021 Podere Guado al Melo

Toscana IGT Oreno 2023 Tenuta Sette Ponti

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Alexander Valley Cabernet Sauvignon AVA Director's Cut 2020 Francis Ford Coppola

Toscana IGT Rosso Saffredi 2022 Le Pupille

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Riserva di Famiglia 2022 Cecchi

Terre Siciliane IGT Hierà 2023 Hauner

Cannonau di Sardegna DOC Ghirada Fittiloghe 2022 Francesco Cadinu

Montefalco Sagrantino DOCG Riserva Il Domenico 2012 Adanti

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