Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Sicilia DOC Syrah Mahâris 2023 Feudo Maccari

Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Barolo DOCG Bussia 2021 Prunotto

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2019 Tasca d'Almerita

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Mastrojanni

Langhe DOC Nebbiolo Rangone 2024 Ca' Viola

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Tenute Silvio Nardi

Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Sonoma Valley AVA Cabernet Sauvignon Knights Valley 2019 Beringer

Etna Rosso DOC Cauru 2023 Torre Mora

Gattinara DOCG Vigna Valferana 2020 Nervi Conterno

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2022 Franz Haas

Barolo DOCG 2022 Oddero Poderi e Cantine

Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

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