Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Terre Nere

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2022 Bertani

Cannonau di Sardegna DOC Noras 2023 Cantina di Santadi

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Schweizer 2022 Franz Haas

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Maremma Toscana IGT 2021 Rocca di Frassinello

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Collosorbo

Mendoza IG Malbec Val de Flores 2020 Bodega Rolland

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Bertani

Ribera del Duero DO Tinta Fina 2021 Casa Rojo

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2020 Carpineto

Etna Rosso DOC Contrada Santo Spirito 2021 Palmento Costanzo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Canalicchio di Sopra

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