Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

Barolo DOCG 2022 Elio Altare

Barolo DOCG Beni 2021 Beni di Batasiolo

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2023 Marchesi Antinori

Toscana IGT Solengo 2023 Argiano

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC 2022 Colterenzio

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2023 Petrolo

Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio 2022 Montalbera

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Bolgheri Superiore DOC Campo al Mare Baia al Vento 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Barolo DOCG 2022 Pio Cesare

Ghemme DOCG Cantalupo Anno Primo 2017 Antichi Vigneti di Cantalupo

Toscana IGT Rosso Modus Primo 2021 Ruffino

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

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