La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2022 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2022 Passopisciaro

0,75 ℓ
61 €
por botella  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Terre d'Abruzzo IGP Passerina 2025 Tenuta Ulisse

Terre d'Abruzzo IGP Passerina 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
No descontable
12,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Cogito A 2025 Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Cogito A 2025 Mirizzi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
19,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 20,70 €
Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
20,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 21,30 €
Toscana IGT Bianco Il Castelluccio 2023 Tamburini

Toscana IGT Bianco Il Castelluccio 2023 Tamburini

0,75 ℓ
16,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Vin Santo di Carmignano DOC Riserva 2017 Tenuta di Capezzana

Vin Santo di Carmignano DOC Riserva 2017 Tenuta di Capezzana

375 ㎖
98
76 €
por botella  (0,375 ℓ)  202,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 3
Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Galea 2024 Nals Margreid

Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Galea 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
19,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 20,20 €
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
27,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 29,40 €
Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2023 Benanti

Etna DOC Rosso Contrada Cavaliere 2023 Benanti

0,75 ℓ
93
Rebaja 18%
40,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  54,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 49,90 € 
Etna DOC Rosso Contrada Monte Serra 2023 Benanti

Etna DOC Rosso Contrada Monte Serra 2023 Benanti

0,75 ℓ
94
Rebaja 21%
41,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  55,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 53,50 € 
Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
20,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 21,90 €
Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2025 Cantina Gallura

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
15,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,20 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 16,80 €
Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
Rebaja 6%
12,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 13,50 € 
Etna Rosso Contrada Rampante DOC 2020 Pietradolce

Etna Rosso Contrada Rampante DOC 2020 Pietradolce

0,75 ℓ
94
93
Rebaja 8%
43,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 48,20 € 
Sólo quedan 11
Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

0,75 ℓ
Rebaja 7%
11,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 12,70 € 
Sólo quedan 12
Toscana IGT Trebbiano 2024 Tenuta di Capezzana

Toscana IGT Trebbiano 2024 Tenuta di Capezzana

0,75 ℓ
Rebaja 7%
24,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,30 € 
Salento IGT Calafuria 2025 Marchesi Antinori

Salento IGT Calafuria 2025 Marchesi Antinori

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
Rebaja 9%
30,30 €
por botella  (1,5 ℓ)  20,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 33,50 € 
Sólo quedan 5
Terre Siciliane IGT Contrada C 2023 Passopisciaro

Terre Siciliane IGT Contrada C 2023 Passopisciaro

0,75 ℓ
93
93
57,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  76,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 5
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