La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
13,80 
por botella  (0,75 ℓ)  18,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,50 €

Etna Rosso DOC Alta Mora 2023 Cusumano

0,75 ℓ
Rebaja 5%
23,30 
por botella  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,60 € 
Sólo quedan 8

Collio DOC Pinot Bianco Tàlis 2024 Venica & Venica

0,75 ℓ
26 
por botella  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 2

Irpinia DOC Falanghina Mora Bianca 2024 Mastroberardino

0,75 ℓ
12,40 
por botella  (0,75 ℓ)  16,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2024 Tramin

0,75 ℓ
No descontable
10,20 
por botella  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Etna DOC Rosso Borrigliona 211 2021 Neri

0,75 ℓ
90
Rebaja 11%
40,20 
por botella  (0,75 ℓ)  53,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 45,40 € 
Sólo quedan 8

Maremma Toscana DOC Vermentino 2024 Rocca di Frassinello

0,75 ℓ
12,10 
por botella  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 10

Vino Spumante Brut Verdicchio Primo Casalfarneto

0,75 ℓ
8,90 
por botella  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6

Vin Santo di Carmignano DOC Riserva 2017 Tenuta di Capezzana

375 ㎖
98
74,90 
por botella  (0,375 ℓ)  199,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito

Greco di Tufo DOCG Alèxandros 2024 Colli di Lapio

0,75 ℓ
Rebaja 20%
19,60 
por botella  (0,75 ℓ)  26,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,60 € 
Sólo quedan 2

Romagna DOC Trebbiano Bro' 2024 Noelia Ricci

0,75 ℓ
15,80 
por botella  (0,75 ℓ)  21,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 7

Trebbiano d'Abruzzo DOC Adrio 2024 Orlandi Contucci Ponno

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
12,30 
por botella  (0,75 ℓ)  16,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,90 €

Lugana DOC Annaberta 2024 Cottini

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
15,60 
por botella  (0,75 ℓ)  20,80 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 16,40 €
Sólo quedan 7

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOCG Riserva Plenio 2023 Umani Ronchi

0,75 ℓ
Rebaja 5%
25 
por botella  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 26,40 € 

Marche IGT Passerina Frida 2024 Casalfarneto

0,75 ℓ
10,60 
por botella  (0,75 ℓ)  14,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Colline Pescaresi Pecorino IGT Aries 2025 Ciavolich

0,75 ℓ
Rebaja 17%
16,10 
por botella  (0,75 ℓ)  21,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,60 € 

Salento IGP Negroamaro 2023 Masseria Borgo dei Trulli

0,75 ℓ
8,50 
por botella  (0,75 ℓ)  11,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Q Quartomoro di Sardegna

0,75 ℓ
Rebaja 5%
21,80 
por botella  (0,75 ℓ)  29,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 23 € 
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