Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2024 Hofstätter

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Pinot Noir 2024 Domaine Saint Saturnin de Vergy

Trentino DOC Pinot Nero 2025 Cantina La-Vis

Pommard AOC 2021 Luis Jadot

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Cembra Cantina di Montagna

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2025 Cantina Terlano

Friuli Grave DOC Pinot Nero 2024 Torre Rosazza

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2020 Lo Zoccolaio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

Friuli DOC Pinot Nero Primont 2025 Bosco del Merlo

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