Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Ritterhof

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Amoureuses 2022 La Pousse d'Or

Vosne-Romanée AOC 1er Cru Les Suchots 2021 Domaine de l'Arlot

Corton AOC Grand Cru Clos du Roy 2021 Domaine Antonin Guyon

Corton-Bressandes AOC Grand Cru 2022 La Pousse d'Or

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur

Clos de Vougeot Grand Cru AOC 2017 Pierre Ponnelle

Sonoma Coast AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Santenay AOC 2021 Joseph Drouhin

Chorey-les-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC 2022 La Maison Romane

Stellenbosch Pinot Noir WO 2023 Meerlust

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Trentino Riserva Pinot Nero DOC Quaranta Jugheri Vigna Feldi 2019 Roveré della Luna

Toscana IGT Pinot Nero BoscoBruno 2022 Vallepicciola

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Alois Lageder

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Louis Latour

Nuits-Saint-Georges AOC 2022 Reine Pédauque

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