Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Sonoma Coast AVA Pinot Noir 2021 Kosta Browne

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Eruzione 1614 2022 Planeta

Tasmania IG Pinot Noir 10% Whole Bunche 2022 Mewstone Wines

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC Rouge 2022 La Maison Romane

Bourgogne AOC 2022 La Maison Romane

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2022 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2022 Hartmann Donà

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Franz Haas

Valle d'Aosta DOP Pinot Noir 2023 Elio Ottin

Bourgogne AOP Pinot Noir Cuvée Signature 2024 Maison Moillard

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2025 Les Crêtes

Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Pinot Noir Vieilli en Fût de Chêne 2024 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Reine Pédauque

Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero Meczan 2024 Hofstätter

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Ropiteau Frères

Valle de Colchagua DO Pinot Nero Natura 2023 Emiliana

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