Principios de pascua

Entre los platos tradicionales que abren el almuerzo de Pascua encontramos el fettuccine con ragú de cordero , los canelones y la lasaña a la boloñesa : primeros platos con un sabor denso y acogedor que encuentra la combinación perfecta en un vino estrictamente rojo, con una buena estructura con Una acidez evidente, con un final largo y persistente. Los candidatos ideales incluyen Barbera , Chianti y Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso o un Lambrusco . Para acompañar un vino con un almuerzo vegetariano , se deben tener en cuenta todas esas combinaciones que son ideales para los quesos y vegetales de temporada, como las alcachofas y los espárragos. El sabroso sabor de la cocina vegetariana se combina en un matrimonio perfecto con vinos blancos frescos como el gran Pouilly-Fumé o el elegante Pinot Blanc del Tirol del Sur .

Barbera d'Alba Superiore DOCG Bricco delle Olive 2022 Palladino

Barbera d'Alba DOC Sori' del Drago 2023 Brovia

Barbera d'Alba Superiore DOC Marun 2024 Matteo Correggia

Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2019 Romano Dal Forno

Barbera d'Alba DOC Superiore Much 2022 Prinsi

Valpolicella Classico DOC Brolo di Sotto 2023 Sartori di Verona

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2022 Frescobaldi

Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Chianti Rufina DOCG Riserva del Don 2021 Colognole

Barbera d'Alba DOC 2024 Bruno Rocca

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2019 Sartori di Verona

Barbera d'Alba Superiore DOC 2024 Luigi Pira

Valpolicella Classico DOC 2024 Speri

Chianti Superiore DOCG Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Vigna di Lappeggi 2021 Malenchini

Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Oddero Poderi e Cantine

Barbera d'Alba DOC Vittoria 2021 Gianfranco Alessandria

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