¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

Barolo Riserva DOCG 1752 Cannubi 2015 Damilano

0,75 ℓ
94
100
Rebaja 10%
189,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  253,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 211 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
92
95
Rebaja 10%
36 €
por botella  (0,75 ℓ)  48 €/ℓ
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Caja de madera Marchesi di Barolo vertical de Barolo Riserva, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera Marchesi di Barolo vertical de Barolo Riserva
Rebaja 15%
577 €
por caja  (3x0,75 ℓ)  256,44 €/ℓ
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Brunello di Montalcino DOCG Diletta 2016 Col di Lamo

Brunello di Montalcino DOCG Diletta 2016 Col di Lamo

0,75 ℓ
95
Rebaja 9%
85,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  114,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 95 € 
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Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

0,75 ℓ
93
94
Rebaja 20%
36 €
por botella  (0,75 ℓ)  48 €/ℓ
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Precio más bajo: 45 € 
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Roero Riserva DOCG Ròche d'Ampsèj 2020 Matteo Correggia

Roero Riserva DOCG Ròche d'Ampsèj 2020 Matteo Correggia

0,75 ℓ
Rebaja 12%
33,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 37,90 € 

Caja de madera "I Terzieri" Chianti Geografico, 3 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera
Caja de madera "I Terzieri" Chianti Geografico
Rebaja 36%
47,30 €
por caja  (3x0,75 ℓ)  21,02 €/ℓ
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Precio más bajo: 75 € 
Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Fixin AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Rebaja 30%
27,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39,40 € 
Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Reine Pédauque

Bourgogne AOC Pinot Noir 2024 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 40%
16,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,50 € 
Toscana IGT I Sodi di San Niccolò 2021 Castellare di Castellina

Toscana IGT I Sodi di San Niccolò 2021 Castellare di Castellina

0,75 ℓ, Caja de madera
97
Rebaja 5%
94 €
por botella  (0,75 ℓ)  125,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 99 € 
Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
Rebaja 40%
23,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  31,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 39,90 € 
Langhe DOC Nebbiolo Marghe 2023 Damilano

Langhe DOC Nebbiolo Marghe 2023 Damilano

0,75 ℓ
Rebaja 5%
17,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
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Morellino di Scansano Riserva DOCG Madrechiesa 2021 Terenzi

Morellino di Scansano Riserva DOCG Madrechiesa 2021 Terenzi

0,75 ℓ
Rebaja 25%
27,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,93 €/ℓ
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Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Rebaja 30%
13,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,90 € 
Se están agotando rápido
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Geografico

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Geografico

0,75 ℓ
Rebaja 14%
20,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,50 € 
Pommard AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Pommard AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
90
Rebaja 30%
37,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 53 € 
Chianti Classico DOCG 2023 Vallepicciola

Chianti Classico DOCG 2023 Vallepicciola

0,75 ℓ
90
91
Rebaja 14%
13,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,90 € 
Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 20%
63,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 79,90 € 
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