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¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG 2023 Castello Monsanto

0,75 ℓ
91
90
93
Rebaja 10%
17,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,90 € 
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Orcia DOC Petruccino 2022 Podere Forte

Orcia DOC Petruccino 2022 Podere Forte

0,75 ℓ
Rebaja 14%
37,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  49,47 €/ℓ
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Precio más bajo: 43,40 € 
Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 40%
41,90 €
por botella  (1,5 ℓ)  27,93 €/ℓ
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Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

Sangiovese di Romagna Riserva DOC Laurento 2022 Umberto Cesari

0,75 ℓ
90
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93
Rebaja 17%
16,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 20,60 € 
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Colli del Limbara IGT Tìros Limited Edition 2017 Siddùra

Colli del Limbara IGT Tìros Limited Edition 2017 Siddùra

0,75 ℓ
Rebaja 19%
37,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  50 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 46,30 € 
Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

0,75 ℓ
Rebaja 40%
19,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 32,90 € 
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Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Nuits-Saint-Georges AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

0,75 ℓ
Rebaja 30%
35 €
por botella  (0,75 ℓ)  46,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 50 € 
Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

0,75 ℓ
Rebaja 15%
9,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  12,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 11,40 € 
Valdarno di Sopra Riserva DOC Bòggina C 2022 Petrolo

Valdarno di Sopra Riserva DOC Bòggina C 2022 Petrolo

0,75 ℓ
94
94
Rebaja 18%
66 €
por botella  (0,75 ℓ)  88 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 81 € 
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Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

0,75 ℓ
Rebaja 15%
43,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  58,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 52 € 
Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Barbaresco DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
Rebaja 30%
14,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21,10 € 
Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
90
90
Rebaja 5%
12,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 12,80 € 
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2021 Castello Monsanto

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2021 Castello Monsanto

0,75 ℓ
Rebaja 8%
61 €
por botella  (0,75 ℓ)  81,33 €/ℓ
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Marlborough Pinot Nero GI 2022 Kim Crawford Wines

Marlborough Pinot Nero GI 2022 Kim Crawford Wines

0,75 ℓ
Rebaja 15%
18,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 21,40 € 
Pommard AOC 1er Cru Pézerolles 2017 Olivier Leflaive

Pommard AOC 1er Cru Pézerolles 2017 Olivier Leflaive

0,75 ℓ
Rebaja 11%
111 €
por botella  (0,75 ℓ)  148 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 126 € 
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Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Luis Jadot

Côte de Beaune-Villages AOC 2023 Luis Jadot

0,75 ℓ
Rebaja 20%
31,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  42,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 39,90 € 
Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Caja de madera
91
91
Rebaja 40%
53,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  71,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 90 € 
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Valdarno di Sopra DOC Bòggina A 2023 Petrolo

Valdarno di Sopra DOC Bòggina A 2023 Petrolo

0,75 ℓ
97
93
Rebaja 20%
47,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  62,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 58,90 € 
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