¿Qué vinos conviene maridar con platos con trufas o setas?

La trufa, de sabor intenso y terroso, marida perfectamente con vinos elegantes y estructurados. Un Barolo o un Barbaresco , elaborados con Nebbiolo, realzan las notas aromáticas de la trufa blanca gracias a su complejidad y taninos refinados. Incluso un Pinot Noir de Borgoña , con su equilibrio entre acidez y frutos rojos, es un excelente maridaje para platos con trufa.

¿Cuáles son los vinos para maridar con platos con setas?

Los platos de champiñones, con su profundidad de sabor y textura carnosa, combinan bien con vinos tintos suaves con taninos aterciopelados. Un Chianti Classico o un Merlot realzan la riqueza umami de las setas sin dominarlas, mientras que una Barbera con su frescura y viva acidez equilibra perfectamente platos más ricos como el risotto de setas.

Finalmente, para platos que combinan trufas y setas, lo ideal es un vino con cuerpo y estructura equilibrados. Un vino como Amarone della Valpolicella o un Brunello di Montalcino ofrecen la intensidad adecuada, taninos suaves y aromas especiados que realzan tanto las trufas como las setas, creando una armonía compleja y sofisticada en el paladar.

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

0,75 ℓ
Rebaja 10%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
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Rubicone Sangiovese IGT Tauleto 2018 Umberto Cesari

Rubicone Sangiovese IGT Tauleto 2018 Umberto Cesari

0,75 ℓ
96
Rebaja 15%
47,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  63,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 55,90 € 
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Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Cava d'Onice

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Cava d'Onice

0,75 ℓ
94
Rebaja 25%
94 €
por botella  (0,75 ℓ)  125,33 €/ℓ
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Precio más bajo: 126 € 
Brunello di Montalcino DOCG 2020 Terre Nere

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Terre Nere

0,75 ℓ
Rebaja 15%
44,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  59,47 €/ℓ
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Precio más bajo: 52,50 € 
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Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Fiore 2017 Fattoria dei Barbi

0,75 ℓ
93
93
Rebaja 30%
57 €
por botella  (0,75 ℓ)  76 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 81,90 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

0,75 ℓ
Rebaja 18%
20,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 24,70 € 
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Barolo DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

Barolo DOCG Boschi dei Signori 2022 Bosio Family Estate

0,75 ℓ
Rebaja 20%
16,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,30 € 
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Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
Rebaja 15%
50,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  67,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59,50 € 
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Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

0,75 ℓ
Rebaja 8%
54 €
por botella  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 59 € 
Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 20%
98 €
por botella  (1,5 ℓ)  65,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 123 € 
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Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

0,75 ℓ
93
93
Promo
42,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  56,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 44,40 € 
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Nobile di Montepulciano DOCG 2023 Boscarelli

Nobile di Montepulciano DOCG 2023 Boscarelli

0,75 ℓ
Rebaja 14%
22,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,60 €/ℓ
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Precio más bajo: 26,10 € 
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Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

Vosne-Romanée AOC 2022 Reine Pédauque

0,75 ℓ
Rebaja 20%
63,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  85,20 €/ℓ
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Rosso di Montalcino DOC 2024 Camigliano

Rosso di Montalcino DOC 2024 Camigliano

0,75 ℓ
Rebaja 20%
13,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,40 € 
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Barolo DOCG 2021 Vietti

Barolo DOCG 2021 Vietti

0,75 ℓ
Rebaja 15%
49,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  65,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 57,90 € 
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Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2020 Marchesi di Gresy

Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2020 Marchesi di Gresy

0,75 ℓ
Rebaja 6%
99,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  133,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 107 € 
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Roero Riserva DOCG Ròche d'Ampsèj 2020 Matteo Correggia

Roero Riserva DOCG Ròche d'Ampsèj 2020 Matteo Correggia

0,75 ℓ
Rebaja 13%
33,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  44,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 38,30 € 
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Toscana IGT Carla 6 2021 La Massa

Toscana IGT Carla 6 2021 La Massa

0,75 ℓ
95
96
Rebaja 10%
73 €
por botella  (0,75 ℓ)  97,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 81,50 € 
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