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El mundo del vino ha vivido durante muchos siglos dentro de las fronteras del Mediterráneo y Europa. Con los primeros descubrimientos geográficos, comenzó la exportación del cultivo de la vid al nuevo mundo. En pocos siglos, los países que no conocían el cultivo de vitis vinifera han dado grandes pasos y hoy son protagonistas de un mundo del vino cada vez más globalizado. Las principales vides europeas, especialmente las francesas, se plantaron en otros continentes, donde a menudo encontraron las condiciones climáticas y la tierra para expresarse en niveles de calidad interesantes.

Este es el caso, por ejemplo, del malbec, una variedad de uva nativa del suroeste de Francia. En Burdeos, se prefieren el cabernet sauvignon, el merlot y el cabernet franc, mientras que todavía se cultiva en el área de Cahors. Pero es principalmente en Argentina donde encontró un segundo hogar. Malbec se ha convertido en la uva simbólica del país sudamericano. Hoy se cultiva principalmente en el área de Mendoza, en el Valle de Uco, San Rafael y Maipú, pero también en otras regiones vitivinícolas como Salta y Patagonia. El mismo destino ha caído en el carmenère, otra variedad de uva de Burdeos durante muchos años confundida con el cabernet franc. Casi completamente abandonada en casa, ha logrado un gran éxito en Chile , donde hoy se encuentra entre las variedades más cultivadas en los principales distritos del país, especialmente en el Valle Central. La historia de la vid en Sudáfrica comenzó a mediados de 1600. La posición estratégica de la parada obligatoria en las rutas oceánicas fue crucial para el desarrollo de la producción de vino que se embarcaría en los barcos. La llegada de los colonos franceses a la región que todavía se llama Franschhoeck ha dado lugar a la difusión de algunas de las variedades internacionales más famosas: además del chenin blanc, el chardonnay, el sauvignon blanc, el cabernet sauvignon, el merlot, el pinot noir y el cinsault. Solo del cruce entre cinsault y pinot noir nació una nueva variedad de uva, el pinotage, ahora ampliamente cultivado.

Las tierras del sur han conocido la viticultura solo en tiempos bastante recientes. Australia se ha distinguido en particular por los vinos producidos con el syrah del valle del Ródano, renombrado localmente como Shiraz, el cabernet sauvignon y el merlot, que especialmente en las regiones del valle de Barossa y el valle de Coonwarra, han encontrado condiciones pedoclimáticas para producir rojos intensos. y con cuerpo. Nueva Zelanda, por otro lado, es sobre todo una tierra de blancos. Aunque Pinot Noir está haciendo progresos interesantes, la variedad de uva más famosa es seguramente Sauvignon Blanc, que ofrece vinos muy fragantes con perfiles aromáticos caracterizados por aromas de frutas maduras y frutas tropicales. También se cultivan con excelentes resultados chardonnay, riesling, muüller-thurgau, cabernet sauvignon y merlot. Cerremos con los Estados Unidos de América. Napa Valley es conocido mundialmente por la producción de chardonnay, sauvignon blanc, zinfandel, cabernet sauvignon, merlot y en general por las variedades internacionales más famosas. El estado de Oregon, particularmente en el área de Willamette Walley, se ha destacado por su excelente pinot noir.

Cebreros DOP La Cruz Verde 2021 SotoManrique

Rioja DOCa Reserva 2020 Leza García

Ribera del Duero DO Tinto Crianza 2023 Pago de Los Capellanes

Champagne AOC Grand Cru Extra Brut Blanc de Noirs Verzy 2020 Valentin Leflaive

Crémant de Bourgogne Brut AOC Pierre Ponnelle

Castilla y León IGP 2022 Ossian

Méditerranée IGP Viognier 2025 Le Paradou

Riverina Semillon Chardonnay GI Family Selection 2024 De Bortoli

La Mancha DO Tempranillo Ortiga 2025 Yuntero

Goriška Brda ZGP Exto Gredič 2024 Movia

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Champagne AOC Brut Nature Silver André Clouet

Champagne AOC Brut La Grande Année 2015 Bollinger

Haut-Médoc AOC Cru Bourgeois Exceptionnel 2021 Château Malescasse

Champagne AOC Extra Brut Les Empreintes 2018 Laherte Frères

Cava DO Rosé Cuvée Clasico Codorníu

Mosel QbA Riesling Trocken 2024 Dr. Fischer

Champagne AOC Brut Le Black Création 257 Lanson

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