Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Primitivo 2024 Salsedine

Salento IGT Primitivo Es Red 2020 Gianfranco Fino

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 Borgo del Mandorlo

Salento IGT Malvasia Nera MoraMora 2023 Paolo Leo

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Verdeca 2025 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOC 2022 Borgo del Mandorlo

Puglia IGT Primitivo Rosato da Uve Leggermente Appassite 2024 Duca di Saragnano

Salento Negroamaro IGT F 2022 San Marzano

Castel del Monte DOCG Nero di Troia Riserva Puer Apuliae 2017 Rivera

Salento IGP Susumaniello Serre 2022 Due Palme

Puglia IGT Negroamaro Orfeo 2023 Paolo Leo

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì

Salento Negroamaro Rosato IGT 2025 Notte Rossa

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2022 Cantele

Bianco Salento IGP Terre di Sava

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