Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Malvasia Nera 2024 Velarino

Primitivo di Manduria DOP Roselle 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Puglia IGT Nero di Troia Gelso Nero 2024 Podere 29

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Puglia IGP Verdeca 2025 Paolo Leo

Salento Fiano IGT Angiò 2024 Leone de Castris

Castel del Monte Aglianico Riserva DOC Cappellaccio 2019 Rivera

Puglia IGP Negroamaro Lu Ceppu 2025 Masca del Tacco

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Salice Salentino DOC Riserva La Carta 2022 Candido

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Salento IGT Chardonnay Numen 2024 Paolo Leo

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

London Dry Gin JR09 J.Rose

Puglia IGT Vermentino 2025 Velarino

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