Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGP Vermentino 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Castel del Monte Aglianico DOC Bocca di Lupo 2021 Tormaresca

Puglia Chardonnay IGT 2025 Tormaresca

Puglia IGP Susumaniello Rosé Alture 2025 Paolo Leo

Salento IGT Verdeca Petraluce 2025 Castello Monaci

Salento IGT Fichimori 2025 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Salento IGT Fiano Torremossa 2024 Masseria Li Veli

Salento Verdeca IGT Messapia 2024 Leone de Castris

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2024 Rivera

Puglia IGP Zinfandel Old Vines 2024 The Wanted

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Puglia IGT Chardonnay Fiano Desire Lush & Zin 2025 Pasqua

Gioia del Colle DOC Primitivo 14 Vigneto Marchesana 2022 Polvanera

Salice Salentino DOC Talò 2023 San Marzano

Salento IGP Moscato Passito Polline 2022 San Marzano

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

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