Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGT Rosso Duca d'Aragona 2021 Candido

Castel del Monte Nero di Troia DOC Violante 2022 Rivera

Salento IGT Brut Rosé Metodo Classico Sumaré 2021 Tenute Rubino

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Donato Angiuli

Puglia IGT Talò Chardonnay 2024 San Marzano

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Puglia IGT Negroamaro Taccorosso 2017 Paolo Leo

Salice Salentino DOP Montecoco 2022 Due Palme

Puglia IGT Rosé Desire Lush & Zin 2024 Pasqua

Salento IGT Fiano Roycello 2024 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Talò 2023 San Marzano

Salento IGP Negroamaro Canonico 2023 Due Palme

Salento IGP Chardonnay Cantalupi 2024 Conti Zecca

Puglia Negroamaro IGT Neprica 2024 Tormaresca

Vino Spumante di Qualità Brut Calce 2021 San Marzano

Salento Negroamaro IGT Talò 2024 San Marzano

Vino Rosso Cabernet Sauvignon from Dusty Hillsides 2023 The Wanted

Puglia IGT Unio 2024 Podere 29

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