Champagne AOC Brut P2 Plénitude Deuxième 2006 Dom Pérignon

Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Toasté

Origine

France, Champagne

Fiche technique

nom complet

Champagne AOC Brut P2 Plénitude Deuxième 2006 Dom Pérignon

appellation

Champagne

millésime

2006

étui

En étui

dosage

Brut

pays

France

région

Champagne

cépage

Chardonnay, Pinot Noir

format

0,75 L

arômes

Abricot, Bergamote, Brioche, Foins, Pêche

degré d’alcool

12,5%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,85 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 23 clients

Champagne AOC Brut P2 Plénitude Deuxième 2006 Dom Pérignon

Dom Pérignon

0,75 ℓ, En étui

520 €

par bouteille (0,75 ℓ) 693,33 €/ℓ

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récompensés

Robert Parker

2006

95/100

Jancis Robinson

2006

19/20

prix des autres millésimes

Robert Parker

2004

95/100

Wine Spectator

2004

97/100

James Suckling

2004

97/100

Decanter

2004

96/100

Falstaff

2004

98/100

Antonio Galloni

2002

97/100

Hachette

2000

Jancis Robinson

2000

18/20

Description

Le Champagne P2 ou Plénitude 2 est l'un des millésimes les plus rares de la maison Dom Pérignon, imaginé par le visionnaire chef de cave Richard Geoffroy. Il incarne la capacité de cette bulle inestimable à défier le temps et à acquérir progressivement une plénitude gustative supérieure. Plus précisément, cette version exprime la seconde phase d’affinage et de plénitude du goût, fruit de 16 années d’élaboration.

Ce Champagne, à la robe jaune doré intense et au perlage élégant et persistant, présente un bouquet de foin et de brioche, suivi de séduisantes notes de bergamote, de pêche et d’abricot. En bouche, il révèle une texture raffinée et une riche empreinte minérale sombre, accompagnée de nuances fumées sophistiquées, de réglisse et de malt grillé.

Idéal en accompagnement de caviar, il se marie à merveille avec les plats riches et élaborés de la haute cuisine.

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