Rubicone Sangiovese Rosato IGT Costa di Rose 2025 Umberto Cesari

Type de vin

Rosé

Passage en fût

Aucun

Corps

Léger

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Émilie-Romagne

Idéal avec

Apéritifs, Légumes, Charcuterie, Entrées

Fiche technique

nom complet

Rubicone Sangiovese Rosato IGT Costa di Rose 2025 Umberto Cesari

appellation

Rubicone

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Émilie-Romagne

cépage

Sangiovese

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Cerise, Fraise des bois, Framboise, Grenade

degré d’alcool

12,5%

température

8-10 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,15 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 6 clients

Rubicone Sangiovese Rosato IGT Costa di Rose 2025 Umberto Cesari

Umberto Cesari

0,75 ℓ

Remise sur la quantité 5%

17,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 23,87 €/ℓ

pour au moins 6 bouteilles

TVA et taxes incl.

Prix régulier: 18,90 €

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

prix des autres millésimes

Luca Maroni

2024

95/99

James Suckling

2024

90/100

Description

Costa di Rose est une nouvelle interprétation du Sangiovese, le principal cépage des collines de la Romagne, le résultat de l'expérience et du style d'Umberto Cesari.

Un pressurage doux des raisins est effectué, suivi d'une décantation statique et d'une fermentation à basse température. Le vieillissement a lieu en acier et dure environ 6 mois.

Il porte le verre d'une belle vieille rose aux reflets pêche. Il commence au nez avec des arômes intrigants de fraise des bois et de cerise, accompagnés de beaucoup de notes de grenade et de pavot en finale. Bouche sapide et élégante, surprenante de fraîcheur et de potabilité.

A déboucher dans des moments de convivialité à l'apéritif, il se marie bien avec les apéritifs à base de poisson et les tartes aux légumes. Essayez-le avec de la mortadelle.

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