Snipes Mountain AVA Syrah KV Cattle King 2021 House of Smith

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

États-Unis, Washington State

Fiche technique

nom complet

Snipes Mountain AVA Syrah KV Cattle King 2021 House of Smith

appellation

Snipes Mountain

millésime

2021

dosage

Sec

pays

États-Unis

région

Washington State

cépage

Syrah

vieillissement

Tonneau en chêne français

format

0,75 ℓ

arômes

Framboise, Framboise noire, Notes florales, Poivre noir, Épices

degré d’alcool

14.5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

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Snipes Mountain AVA Syrah KV Cattle King 2021 House of Smith

House of Smith

0,75 ℓ

76,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 102,53 €/ℓ

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

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Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

récompensés

Vino.com

2021

95/100

James Suckling

2021

96/100

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

96/100

Description

Cattle King Syrah de K Vintners est un vin rouge de Snipes Mountain, dans l'État de Washington, élaboré à partir de raisins Syrah issus de l'Upland Vineyard, un site historique de la Yakima Valley caractérisé par des altitudes variées, des expositions diverses et d'anciens sols pierreux qui favorisent structure et concentration.

La vinification fait appel à des levures indigènes et à une fermentation en grappes entières en acier, avec macération pelliculaire et élevage sur lies en fûts de chêne français, en partie neufs, afin de valoriser l’intensité, la texture et la profondeur aromatique.

Au verre, il offre des parfums de framboise rouge et noire, de fruits noirs, d'épices asiatiques, de poivre, d'anis étoilé et de subtiles nuances florales, avec une bouche pleine, veloutée et structurée, mariant puissance, pureté et belle persistance.

Il s’accorde parfaitement avec steak grillé, côtes laquées, agneau rôti, plats relevés et fromages corsés.

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