Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Desiderio 2020 Avignonesi

appellation

Toscana

millésime

2020

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Merlot

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Framboise

degré d’alcool

14%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

4,79 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produit évalué par 34 clients

Toscana IGT Desiderio 2020 Avignonesi

Avignonesi

0,75 ℓ

Remise 13%

45,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 61,20 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 52,90 €

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Biodynamique, produit à partir de raisins cultivés selon les principes de la biodynamie.

récompensés

James Suckling

2020

93/100

prix des autres millésimes

Wine Spectator

2021

92/100

Veronelli

2021

James Suckling

2021

93/100

Antonio Galloni

2021

93/100

Falstaff

2021

94/100

AIS

2018

Wine Enthusiast

2015

92/100

Decanter

2015

92/100

Robert Parker

2014

91/100

Description

Desiderio provient exclusivement de raisins Merlot des vignobles de Greppo, La Selva et Le Badelle, appartenant à Avignonesi. Il doit son nom à un taureau qui vivait dans la ferme Le Capezzina à Avignonesi il y a plus de cent ans et était le plus grand taureau de Toscane à cette époque.

Il est le résultat de seuls raisins Merlot récoltés entre la fin août et les dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée pendant 2-3 semaines. Après la fermentation malolactique en bois, le vin vieillit pendant 20 mois en fûts de chêne partiellement neufs.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur des arômes invitants de cerises et de mûres, enrichis par d'agréables notes d'eucalyptus et de menthe. En bouche, il est élégant, velouté et agréablement persistant. Le vin a un corps bien structuré et harmonieux, avec une belle acidité vibrante.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et le gibier, il est idéal en association avec les fromages affinés.

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