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Trento Brut DOC Balter
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Entrées, Apéritifs, Salades de pâtes et de riz, Charcuterie, Poisson cru

Fiche technique

nom complet
Trento Brut DOC Balter
New
appellation
Trento
dosage
Brut
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Chardonnay
vieillissement
36 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Croûte de pain, Fleurs blanches, Levure
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites

Trento Brut DOC Balter

Balter
0,75 ℓ
20,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
En rupture de stock
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Description

Le Trento Brut Blanc de Blancs de la ferme Balter est produit dans la région de Rovereto sur les 10 hectares appartenant à la cave.

Ce 100% Chardonnay est issu des vignobles du Domaine et le vin de base résulte d'une fermentation partielle en barrique. L'ajout de liqueur de tirage déclenche une seconde fermentation en bouteille qui se poursuit avec 36 mois de vieillissement sur lies.

De couleur jaune paille profond aux reflets dorés, il présente un perlage fin avec des notes de levure, de fleurs blanches et d'herbes sauvages, le tout fini avec de délicats agrumes. Direct et croquant en bouche, il maintient la fraîcheur et l'élan pour une finale persistante

.

A combiner avec de la charcuterie et des apéritifs au fromage, des omelettes et des timbales, il convient aux entrées de crustacés et légumes grillés.

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