Venezia Giulia IGT Chardonnay 2025 Jermann

Quel type de vin est-ce

Le Chardonnay de Jermann est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Il affiche un caractère frais et net, avec un profil aromatique marqué par le fruit. C’est un blanc droit, pensé pour ceux qui recherchent un Chardonnay du Frioul doté d’une bonne persistance.

D’où vient-il

Le vin provient de vignobles situés au cœur du Collio, en Friuli-Venezia Giulia. La famille Jermann a bâti sa réputation grâce à sa passion pour le vin, s’assurant une place parmi les producteurs de référence en Italie et dans le monde.

Comment est-il produit

Les raisins de Chardonnay sont vinifiés en blanc. Le vin est élevé sur lies pendant 6 mois en cuves inox, avant la mise en bouteille et la commercialisation. Cette approche préserve la fraîcheur du fruit.

Notes de dégustation

La robe est jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le nez s’ouvre sur un bouquet de banane et de pomme Golden Delicious mûre. En bouche, il se montre frais, avec une excellente persistance.

Accords mets-vins

Parfait pour accompagner des veloutés de légumes. Il s’accorde aussi très bien avec des poissons et des crustacés en sauce, où la fraîcheur du vin soutient la délicatesse du plat.

Quand le servir

C’est un blanc adapté à un repas léger à base de légumes ou de produits de la mer, mais aussi à un apéritif informel. À servir dans un verre de taille moyenne, qui met en valeur ses arômes fruités.