Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Toscana IGT Chardonnay 2024 Isole e Olena

Bourgogne AOC Les Sétilles 2022 Olivier Leflaive

Rioja DOCa Chardonnay 875m Finca Carbonera 2024 El Coto de Rioja

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chablis AOC 2023 Jaffelin

Petit Chablis AOC Pas Si Petit 2024 La Chablisienne

Collio DOC Chardonnay Ronco Bernizza 2024 Venica & Venica

Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2022 Patrick Javillier

Catalunya DO Chardonnay Selection Sangre de Toro 2023 Torres

Venezia DOC Bianco dell'Arnasa 2023 Castello di Roncade

Mendoza IG Chardonnay 2023 Escorihuela Gascón

Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC Chardonnay 2023 Domaine Bertagna

Patagonia IG Chardonnay Saurus 2024 Familia Schroeder

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

Auxey-Duresses AOC 2022 Olivier Leflaive

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

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