Griller du poisson et des crustacés est un incontournable de l'été, idéal pour profiter des journées et des soirées ensoleillées en plein air. Les poissons les plus populaires pour les grillades sont le bar, la daurade, le saumon et le thon, tandis que les crevettes, les langoustines et les homards font partie des crustacés préférés pour les grillades. Ces ingrédients frais et succulents, cuits sur le gril, offrent une expérience culinaire unique qui met en valeur les saveurs naturelles de la mer.

Le choix du vin blanc est essentiel pour accompagner une grillade de poisson, car il peut rehausser les saveurs délicates et raffinées du poisson et des crustacés. Un Vermentino, avec ses notes florales et fruitées, se marie parfaitement avec les poissons blancs et les crustacés. Un Sauvignon Blanc, par sa fraîcheur et son acidité, est idéal pour équilibrer le gras du saumon et des crevettes. Un Pinot Grigio, léger et aromatique, s'accorde également avec la plupart des poissons grillés. Avec un bon vin blanc et un poisson grillé, l'été devient une fête des saveurs et de la convivialité.

Puglia IGT Fiano Scariazzo 2023 Rivera

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Greco di Tufo DOCG 2024 Fonzone

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Ribeira Sacra DO Cepas Viejas 2024 Adegas Guímaro

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Irpinia Falanghina DOC Le Mattine 2023 Fonzone

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

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Campo de Calatrava DOP Sauvignon Blanc - Albariño Vulcanus 2024 Encomienda De Cervera

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Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2025 Sirch

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Puglia IGT Verdeca 2025 Notte Rossa

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Trebbiano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

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Luberon AOC Blanc Légende 2025 Bonpas

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Castilla y León IGP Blanco de Parcela Fuente Hontanillas 2024 Aalto

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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2025 Tramin

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Toscana IGT Vermentino Obizzo 2025 Donna Olimpia

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Méditerranée IGP Viognier 2025 Le Paradou

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Côtes du Rhône AOP Blanc Chapitre 2025 Vignerons Propriétés Associés

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Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

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Bolgheri DOC Campo al Mare Vermentino 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

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Côtes du Jura AOC Chardonnay 2022 Domaine de Savagny

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