Le plat à base d’agneau est la vedette, le plat incontournable du déjeuner de Pâques : un classique de la cuisine italienne qui s’accorde parfaitement avec des vins rouges doux, chaleureux et enveloppants. Mijoté, l’agneau préfère l’accord avec l’Aglianico del Vulture, le Barbaresco ou encore un rouge sicilien intense. En côtelettes grillées, il trouve son accompagnement idéal dans les vins rouges du Latium, ceux de Bolgheri et dans le Cannonau. L’Montepulciano d'Abruzzo se marie également très bien avec l’agneau, son goût fruité étant sublimé par les saveurs relevées de la viande.
Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

0,75 ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

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Bolgheri DOC Stupore 2024 Campo alle Comete

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Magnum 1,5 ℓ, En étui
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Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Castellare di Castellina

0,75 ℓ
93
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Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2023 Cantina di Bolzano

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Chianti Classico DOCG Querciabella 2021 Querciabelle

Chianti Classico DOCG Querciabella 2021 Querciabelle

0,75 ℓ
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Bolgheri DOC Bell'Aja 2024 San Felice

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par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
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Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

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Bolgheri Superiore DOC Bell'Aja 2022 San Felice

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Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

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0,75 ℓ
90
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Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Elena Walch

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Montefalco DOC Rosso 2021 Adanti

Montefalco DOC Rosso 2021 Adanti

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Rioja DOCa Gran Reserva 2018 Marqués de Vitoria

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Vino Nobile di Montepulciano DOCG Casina di Doro 2016 Canneto

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Casina di Doro 2016 Canneto

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Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

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Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Flora 2023 Girlan

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Châteauneuf-du-Pape AOC Clos de l'Oratoire des Papes Rouge 2023 Ogier

Châteauneuf-du-Pape AOC Clos de l'Oratoire des Papes Rouge 2023 Ogier

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Alto Adige DOC Lagrein Tradition 2025 Cantina Terlano

Alto Adige DOC Lagrein Tradition 2025 Cantina Terlano

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