Le ragù de viande est l’un des piliers de la cuisine italienne et trouve sa plus haute expression dans des plats emblématiques comme les tagliatelles au ragù à la bolognaise, les lasagnes au four, les pappardelle au sanglier ou les maccheroni au ragù napolitain. Ces préparations longues et riches, où la viande mijote doucement et s’amalgame à la sauce, nécessitent des vins rouges bien structurés, capables de soutenir l’intensité du plat et d’accompagner sa succulence sans en masquer les arômes.

C’est pourquoi les meilleurs accords viennent souvent des mêmes régions que ces plats : le Sangiovese d’Émilie-Romagne et de Toscane pour les tagliatelles au ragù ou les pappardelle, la Barbera piémontaise pour les pâtes accompagnées de sauces riches en viande, le Montepulciano d’Abruzzo pour les lasagnes et les timbales, jusqu’aux rouges plus structurés du Sud tels que l’Aglianico ou le Nero d’Avola, parfaits avec des ragù plus intenses et épicés. Des vins dotés d’une bonne acidité et de tanins équilibrés, idéaux pour mettre en valeur la profondeur et la complexité de l’un des assaisonnements les plus appréciés de la tradition italienne.

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

0,75 ℓ
90
91
Remise 9%
22 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 24,20 € 
Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2023 Piero Mancini

Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2023 Piero Mancini

0,75 ℓ
11,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Montepulciano d'Abruzzo DOC Divus 2020 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo DOC Divus 2020 Ciavolich

0,75 ℓ
20,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

Rosso di Montalcino DOC 2024 La Poderina

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
13,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 14,60 €
Langhe DOC Nebbiolo Arcaplà 2023 Costa di Bussia

Langhe DOC Nebbiolo Arcaplà 2023 Costa di Bussia

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
23,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 24,90 €
Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2023 Banfi

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2023 Banfi

0,75 ℓ
21,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  28,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Stock presque épuisé
Barbera d'Alba DOC 2024 Gianfranco Alessandria

Barbera d'Alba DOC 2024 Gianfranco Alessandria

0,75 ℓ
Remise 15%
16 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 18,90 € 
Seulement 8 disponibles
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2017 Fantini Farnese

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2017 Fantini Farnese

0,75 ℓ
Remise 20%
16 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  21,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 20 € 
Stock presque épuisé
Chianti Classico DOCG Riserva Bugialla 2021 Poggerino

Chianti Classico DOCG Riserva Bugialla 2021 Poggerino

0,75 ℓ
Remise 10%
37,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 42 € 
Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2021 San Felice

Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2021 San Felice

0,75 ℓ
93
92
Remise 10%
40,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  54 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45 € 
Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

0,75 ℓ
47,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  63,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles
Barbera d'Asti DOC Sabri 2024 Beni di Batasiolo

Barbera d'Asti DOC Sabri 2024 Beni di Batasiolo

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 12,80 €
Rosso di Montalcino DOC 2024 Banfi

Rosso di Montalcino DOC 2024 Banfi

0,75 ℓ
16,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  22 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2022 San Felice

Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2022 San Felice

0,75 ℓ
94
Remise 15%
38,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  50,93 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 45 € 
Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

Barbera d'Asti DOCG 2023 Duchessa Lia

0,75 ℓ
12,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Rosso di Montalcino DOC 2024 Caprili

Rosso di Montalcino DOC 2024 Caprili

0,75 ℓ
17,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  23,73 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 3 disponibles
Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio

0,75 ℓ
Remise sur la quantité 5%
8,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 9,40 €
Stock presque épuisé
Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2023 Enio Ottaviani

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2023 Enio Ottaviani

0,75 ℓ
Remise 20%
11,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  14,80 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 13,90 € 
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