La bruschetta est la quintessence des antipasti et de l'apéritif à l'italienne, née de la tradition paysanne pour sublimer le pain rassis, grillé puis frotté d'ail et d'huile. Parmi les versions les plus fraîches et répandues, se distingue la classique à la tomate, au basilic et à l'huile d'olive vierge extra, dont l'acidité fruitée s'accorde parfaitement avec la fraîcheur d'un Cerasuolo d'Abruzzo, un rosé structuré et vif. Lorsque la bruschetta s'enrichit de produits laitiers crémeux ou de charcuteries délicates — comme la stracciatella, la mortadelle ou le prosciutto crudo —, l'effet coupe-gras idéal vient des bulles fraîches et légères d'un Lambrusco, capables de nettoyer le palais à chaque bouchée.

Pour des versions plus intenses et savoureuses, le choix de la garniture penche vers des ingrédients chauds, charnus et épicés. Les bruschette toscanes aux foies, pâté ou saucisse et stracchino trouvent leur compagnon d'élection dans le Chianti Classico, dont l'acidité marquée et la trame tannique équilibrent les gras nobles. Des bruschette plus généreuses à base de lardo affiné, de viandes grillées ou d'assaisonnements pimentés appellent la structure enveloppante de rouges chauds et épicés: un Primitivo ou un Syrah en exaltent les notes fumées et poivrées, tandis qu'un Malbec velouté se révèle idéal en présence de fromages affinés fondus ou de sauces particulièrement goûteuses.

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Borgo del Mandorlo

0,75 ℓ
Remise 11%
11,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
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Salento IGT Primitivo 2025 Notte Rossa

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Salento IGP Primitivo Cabernet Sauvignon Tenuta Albrizzi 2024 Due Palme

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Valpolicella Ripasso DOC 2023 Bertani

Valpolicella Ripasso DOC 2023 Bertani

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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

0,75 ℓ
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Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

Salento IGP Negroamaro Notte Rossa

3 ℓ, Bag in Box
17,90 €
par pièce  (3 ℓ)  5,97 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Vigna di Lappeggi 2021 Malenchini

Chianti Colli Fiorentini DOCG Riserva Vigna di Lappeggi 2021 Malenchini

0,75 ℓ
91
91
Remise 20%
18,60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,80 €/ℓ
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Expirant
Chianti DOCG 2024 Ruffino

Chianti DOCG 2024 Ruffino

0,75 ℓ
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11,40 €
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Expirant
Chianti DOCG 2024 Ruffino

Chianti DOCG 2024 Ruffino

0,75 ℓ
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13,50 €
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Expirant
Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

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Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

Salento Negroamaro IGT 2023 Masseria Altemura

0,75 ℓ
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Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2022 Monte Zovo

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0,75 ℓ
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Valpolicella Ripasso Valpantena DOC 2023 Bertani

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0,75 ℓ
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Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Just One More Glass Amore Mio 2025 San Marzano

0,75 ℓ
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Le Poiane 2020 Bolla

0,75 ℓ
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14,50 €
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Prix le plus bas: 17,10 € 
Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

Primitivo di Manduria DOC Il Rosso dei Vespa 2024 Vespa Vignaioli per Passione

0,75 ℓ
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13,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  17,47 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 14,60 € 
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 Domini Veneti

0,75 ℓ
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14,90 €
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Prix le plus bas: 18,70 € 
Seulement 9 disponibles
Salento IGP Moscato Passito Polline 2022 San Marzano

Salento IGP Moscato Passito Polline 2022 San Marzano

500 ㎖, En étui
96
Remise 20%
20,70 €
par bouteille  (0,5 ℓ)  41,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 25,90 € 
Seulement 4 disponibles
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