L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Franciacorta DOCG Brut Satèn Millesimato Freccianera 2021 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
30,30 
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,40 €/ℓ
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Seulement 12 disponibles

Franciacorta DOCG Brut Nature Naturae 2021 Barone Pizzini

0,75 ℓ
33,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  44,93 €/ℓ
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Seulement 2 disponibles

Franciacorta Riserva Non Dosato DOCG Millesimato Sublimis 2018 Uberti

0,75 ℓ
48,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  64,13 €/ℓ
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Seulement 2 disponibles

Franciacorta Brut Satèn DOCG Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Remise sur la quantité 5%
25,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
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Prix régulier: 26,80 €

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
29,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,80 €/ℓ
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Franciacorta Brut Rosé DOCG '61 Berlucchi

0,75 ℓ
90
93
93
25,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
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Stock presque épuisé

Trento Riserva Extra Brut DOC Perlé Nero 2017 Ferrari

0,75 ℓ, En étui
74,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  99,87 €/ℓ
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Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  66,13 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 12 disponibles

Trento Riserva Brut DOC Perlé Rosé 2018 Ferrari

0,75 ℓ, En étui
44,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  59,87 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 6 disponibles

Franciacorta DOCG Brut Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, En étui
90
91
49 
par bouteille  (1,5 ℓ)  32,67 €/ℓ
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Trento Brut Blanc de Blancs DOC Maximum Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
92
72 
par bouteille  (1,5 ℓ)  48 €/ℓ
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Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

0,75 ℓ
Remise 5%
28,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
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Prix le plus bas: 30,20 € 

Trento Brut DOC Riserva Graal 2018 Altemasi

0,75 ℓ
52,50 
par bouteille  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
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Seulement 11 disponibles

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Assemblage 2 Bellavista

Magnum 1,5 ℓ
Remise 5%
70 
par bouteille  (1,5 ℓ)  46,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 74 € 

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Remise sur la quantité 5%
27,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
pour au moins 6 bouteilles
 TVA et taxes incl.
Prix régulier: 29,40 €
Stock presque épuisé

Trento Brut Rosé DOC Maximum Ferrari

0,75 ℓ
92
31,70 
par bouteille  (0,75 ℓ)  42,27 €/ℓ
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Franciacorta Demi-Sec DOCG Nectar Bellavista

0,75 ℓ
40,10 
par bouteille  (0,75 ℓ)  53,47 €/ℓ
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Trento DOC Brut Letrari

0,75 ℓ
Remise 5%
26,60 
par bouteille  (0,75 ℓ)  35,47 €/ℓ
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