L'association entre friture mixte et bulles est à la fois fonctionnelle et plaisante. Même parfaitement réalisée, la friture laisse une sensation d'onctuosité sur le palais qui demande un vin capable de rafraîchir la bouche. En Italie, un Trentodoc ou un Franciacorta sont idéaux : leur acidité et leurs fines bulles contrebalancent la richesse de la pâte, laissant une impression de fraîcheur qui invite à reprendre une bouchée.

En France, le Champagne remplit la même fonction avec une grande élégance. Un Blanc de Blancs, élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay, est particulièrement recommandé pour sa minéralité et ses notes d’agrumes qui se marient bien avec les poissons blancs et les crustacés. Dans les deux cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et parfait pour les journées d’été.

Pour ceux qui préfèrent les vins tranquilles, un blanc méditerranéen et salin comme le Vermentino di Gallura ou un Lugana représente la parfaite alternative, grâce à une acidité vive qui équilibre la salinité de la mer et le doré de la friture. Dans tous les cas, servir le vin très frais garantit ce contraste thermique qui rend le repas léger et idéal pour les journées estivales.

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

0,75 ℓ
Remise 8%
24,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Prix le plus bas: 27 € 
Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

Trento DOC Dosaggio Zero Letrari

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  38,13 €/ℓ
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Prix le plus bas: 30,20 € 
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Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec Montina

0,75 ℓ
90
90
Remise 15%
22 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Prix le plus bas: 25,90 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

Franciacorta DOCG Brut Millè Millesimato 2020 Muratori

0,75 ℓ
Remise 5%
29 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 30,60 € 
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Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

Franciacorta DOCG Millesimato Contessa Maggi 2020 Marchesi Antinori

0,75 ℓ, En étui
Remise 15%
52,50 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  70 €/ℓ
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Prix le plus bas: 61,90 € 
Seulement 11 disponibles
Franciacorta DOCG Brut Rosé Mosnel

Franciacorta DOCG Brut Rosé Mosnel

0,75 ℓ
91
91
30,20 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  40,27 €/ℓ
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Seulement 6 disponibles
Trento DOC Rosé Riserva Brut 2019 Altemasi

Trento DOC Rosé Riserva Brut 2019 Altemasi

0,75 ℓ
41,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  55,60 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Rosé '61 Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Rosé '61 Berlucchi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
60 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Essence Satèn 2021 Antica Fratta

0,75 ℓ
27,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  37,07 €/ℓ
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Stock presque épuisé
Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Pas Operé Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
53 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  70,67 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Quintessence 2015 Antica Fratta

Franciacorta Riserva Extra Brut DOCG Millesimato Quintessence 2015 Antica Fratta

0,75 ℓ
58 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Millesimato Teatro alla Scala 2022 Bellavista

Franciacorta DOCG Brut Millesimato Teatro alla Scala 2022 Bellavista

0,75 ℓ, En étui
Remise 5%
46,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  62,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 49,30 € 
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Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato Freccianera 2022 Fratelli Berlucchi

Franciacorta DOCG Brut Rosé Millesimato Freccianera 2022 Fratelli Berlucchi

0,75 ℓ
31,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  41,73 €/ℓ
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Trento DOC Brut Cesarini Sforza

Trento DOC Brut Cesarini Sforza

0,75 ℓ
90
90
91
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15,30 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
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Prix le plus bas: 16,30 € 
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Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

0,75 ℓ, En étui
Remise 15%
18,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 22 € 
Stock presque épuisé
Franciacorta Extra Brut DOCG Animante Barone Pizzini

Franciacorta Extra Brut DOCG Animante Barone Pizzini

0,75 ℓ
93
93
25 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 2 disponibles
Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Millesimato 2020 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Millesimato 2020 Bellavista

0,75 ℓ
51 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Seulement 5 disponibles
Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, En étui
91
92
42,60 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  28,40 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
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